Santiago, no Chile, permite ao visitante apreciar uma variedade de sabores e influências culinárias, tanto europeias quanto indígenas. Além disso, tanto na cidade, quanto nos arredores, é possível apreciar vinhos reconhecidos internacionalmente.
A gastronomia chilena é conhecida por pratos saborosos e ingredientes frescos. É possível experimentar pratos tradicionais, como o “Pastel de Choclo” (uma espécie de empadão de milho com carne), “Cazuela” (um ensopado de carne com legumes), “Empanadas” (pasteis assados ou fritos recheados com carne, queijo ou mariscos) e “Chorillana” (batatas fritas com carne, cebola e ovos). Não deixe de provar também os frutos do mar frescos, como o “Ceviche” e a “Merluza austral”.
O Mercado Central de Santiago, um dos mais famosos do Chile, é ideal para quem quer experimentar frutos do mar frescos e pratos típicos. A Feira La Vega Central é outro local popular, onde o visitante encontrará uma variedade de produtos frescos, como frutas, verduras, queijos e embutidos.
A cidade oferece ainda variedade de restaurantes que atendem a todos os gostos e orçamentos. É possível encontrar locais sofisticados com chefs renomados até os informais que servem comida de rua chilena. Os bairros Lastarria, Bellavista e Vitacura são conhecidos por terem uma ótima seleção de restaurantes.
Vinhos – Santiago está cercada por algumas das melhores vinícolas do Chile. No Vale de Maipo, existem lugares imperdíveis como Concha y Toro e a Santa Rita. Ambas estão a uma curta distância da cidade e oferecem visitas guiadas e degustações de vinhos. É possível sobre a produção de vinho chileno e provar bebidas premiadas.
Aproveite! O Chile é famoso pela produção de vinhos de alta qualidade. Experimente os tintos, como Cabernet Sauvignon, Carménère e Syrah, e os vinhos brancos, como Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Os bairros Vitacura e Providencia, em Santiago, são conhecidos por terem uma ótima seleção de bares de vinhos e lojas especializadas. Vale explorar e conversar com especialistas em vinhos locais.